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青岛城阳今秋柿子晚来半个月台湾泽兰

南非农业网 2022-09-16 11:16:43

青岛:城阳今秋柿子晚“来”半个月

扁圆的甜柿子从树上摘下来就能直接吃。

柿子结果很多,孙正坤爬上树才能摘到长在枝头的柿子。11月12日消息:秋天到了,金灿灿的大柿子也开始大量上市,10月29日,记者采访城阳的柿子种植户了解到,由于天气原因,今年的柿子比往年晚上市半个月,但收获情况不错,亩产在5000斤左右。柿子可以分为甜柿和涩柿两类?,甜柿不需人工去涩,成熟后即可食用,市民如果买了涩柿,可以把柿子在45℃的热水里浸泡24小时就能去掉涩味。另外医生提醒,柿子里的红鞣质容易和胃酸发生反应在胃里形成结石,市民吃柿子时不要空腹或饮酒,一天以吃两三个为宜。

柿子挂满枝,果农乐开花

“柿子今年大丰收,又脆又甜快尝尝吧!”入秋后的水果怎么能少得了黄澄澄的大柿子,10月29日上午,记者来到傅家埠社区居民孙正坤家的柿子园,只见果园里种的6亩柿子树全都挂满了金黄的大柿子,把枝头都压弯了。

今年62岁的孙正坤和老伴一起打理柿子园已经到了第十三个年头,他告诉记者,今年的柿子和往年一样,结得不错,能卖个好价钱。“今年受天气影响,柿子成熟比去年晚了半个月,以往的话过了国庆节就大量上市了。不过柿子的产量和往年相比没什么太大的变化,今年每亩柿子树的产量大概在5000斤左右,甜度也很高。”孙正坤说。

据孙正坤介绍,柿子树种下后,一般三年左右就能结果,树龄达到七八年后,柿子树就进入了结果高峰期,他家里的这些柿子树树龄都在13年左右,正是结果的好时候。而且和苹果树、梨树等果树相比,柿子树打理起来更省事,不容易遭虫害,所以喷洒农药的次数也少。“上个礼拜天我的柿子园里来了不少摘柿子的游客,希望今年的柿子能卖个好价钱。”孙正坤说道。

记者从城阳区农业局了解到,城阳区的柿子种植还没有形成规模。“市民大都在田间地头或庭院里种上几棵,也有果农在自己的葡萄园、苹果园里混着种一些柿子树。”城阳区农业局相关工作人员介绍说。

甜柿成熟时已脱涩,树上摘下就能吃

记者查阅相关资料了解到,柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿两类,甜柿在树上成熟时就已经没有涩味了,可以直接吃,涩柿则需要人工脱涩。孙正坤的柿子园里种了青岛本地的金瓶柿和日本甜柿两个主要的品种,金瓶柿的形状长长的,是一种涩柿子,柿子从树上摘下来以后还得经过去涩这道工序;甜柿形状偏圆偏扁,不需要人工去涩,果实自然成熟以后直接从树上摘下来就可以吃了。

“日本甜柿种的人少,而且口感好,市面上现在能卖到五六块钱一斤,这种柿子的含糖量大又不涩,很多人喜欢吃;金瓶柿是咱们这里很常见的品种,现在外面市场上卖的大多是这种柿子,需要脱涩。”孙正坤说,市民买回家的柿子如果吃起来觉得涩,可以把柿子放到?45℃的热水里浸泡24小时,就可以脱涩了。

柿子不要空腹吃,一天两三个即可

金灿灿的柿子好看又好吃,不过可不能贪嘴。城阳区人民医院消化内科的袁球祥医生介绍说,柿子里含有一种叫做“红鞣质”的物质?,如果大量吃不成熟的柿子或空腹吃柿子,红鞣质在胃酸的作用下会和蛋白质结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白,鞣酸蛋白再和柿子中的果胶?、纤维素黏合在一起,就在胃里形成了胃石。

“我接诊过一个得了柿胃石的病人,他来医院时说是自己腹痛,肚子也胀,问是不是得了胃炎,我们检查以后发现,在这个病人的胃里长了一个鸡蛋大小的结石,原来他就诊的前一个月不但空腹吃了好几个大柿子,还喝了半斤白酒,腹痛腹胀都是这个柿胃石闹的。”袁球祥提醒市民,吃柿子时需控制好数量,每天吃两三个为宜,而且柿子不能空腹吃,也不能和螃蟹等蛋白质含量较高的食物一起吃。另外,饮酒吃柿子也会对身体不利,严重的话还有可能造成胃溃疡、胃出血。

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