首页 >> 厚叶鼠刺
红顶天事件:回收油制作火锅油,你敢吃吗?石莲属
南非农业网 2022-07-13 11:47:18
红顶天事件:回收油制作火锅油,你敢吃吗?
元宵节图片图:红顶天事件:回收油制作火锅油,你敢吃吗?
反复洗三次去异味,老油味道更上口?
火锅掺老油 红顶天总经理被刑诉
红顶天火锅店4个分店涉嫌违规回收顾客吃剩的火锅油,经粗糙加工后,又端上餐桌供客人食用……昨日上午,2015年四川省暨成都市食品安全宣传周活动全面启动。成都商报记者从启动仪式上获悉,从2014年9月至2014年11月10日被查获,红顶天4分店共使用大叶水榕了约25kg回收油,制作火锅底料油275kg。
目前,成都食品药品稽查总队已没收当事人非法所得,并罚款近20万元。同时,成都市检察院已经以生产销售有毒有害食品罪对4名犯罪嫌疑人提起刑事诉讼。
四家分店都在用老油
2014年11月10日,天府新区成都管委会食品药品监督管理局对天府新区白沙红顶天火锅石风车子店进行检查时发现,该店涉嫌用回收的火锅底料油加工制作老油。同天,该局将案件上报成都市食品药品监督管理局进行调查。
经查,成都红顶天餐饮管理有限公司在2014年10月10日至11月10日被查获期间,从所属的蓝谷地店、玉双店、一品天下店回收使用过的火锅底料油115kg左右。然后,由该公司驾驶员运转至天府新区白沙红顶天火锅店,再由炒料工去除油品中的异味和杂质以供再次使用。
据了解,在熬制新的火锅底料油时,涉事火锅店按5kg新油和0.5kg回收油的比例进行熬制,然后送到公司所属的其他3家火锅店使用。截至2014年11月10日被查获,已使用约25kg回收油,制作火锅底料油275kg。
火锅店关门老总被刑诉
昨日,成都市食药监局相关负责人表示,当事人的行为涉嫌用非食品原料生产食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产食品。
成都食品药品稽查总队作出吊销成都红顶天餐饮管理有限公司所属的四家火锅店的《餐饮服务许可证》;没收违法所得19764元;没收上述4个店违法生产的食品,用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;罚款197640元。
2014年11月18日,成都市检察院以生产销售有毒有害食品罪对红顶天餐饮管理有限公司总经理丁某某、中央厨房炒料员牟某某、火锅店技术副总赵某某、营销副总杜某某依法提起刑事诉讼。
炒料员供述: 回收油反复洗 高温去异味
嫌疑人牟某某从2014年10月开始,被雇佣在红顶天火锅白沙店中央厨房内利用回收火锅油加工制作食用火锅油。据其介绍,一般情况下,他会将回收的油掺起水,先洗一遍。等它沉淀一下后,然后又把它打起来,再洗一遍,洗三次后,加点姜葱蒜和白酒,高温去掉异味。
牟某某称自己加工的油很脏,但是老板喊我整的。据该公司营销副总杜某某介绍,在熬出的1斤老油中,一般会加入10斤新油,然后再熬开。吃火锅时,一锅大概能用3斤油。
据了解,2014年8月,红顶天火锅店开业以后,由于经营状况不佳,公司总经理丁某某听人说使用老油在火锅里,会比新油味道更好。为了提升口感,同时为减少南京玄参成本,他和公司技术副总赵某某、营销副总杜某某经商量,决定自产自销。从2014年9月开始,赵某某要求红顶天各个火锅店回收顾客吃剩的火锅油,并统一运送到白沙火锅店中央厨房,由炒料员牟某某过滤、提纯,制作老油。而后再运往其他分店,供食用。至于为何违规回收吃剩的火锅油,该总经理丁某某说,老油香味会更重,辣味更突出,香味麻味辣味客人能更适应,更上口。
原标题:火锅掺老油 红顶天总经理被刑诉
剧透h5模版
html5制作
智能团队风采海报
相关阅读
- 埃及已完成储备计划2016年不会再进口糖毛叶桉桃叶橙臭越桔多裂亚菊金达莱Trp
- 巴西农产品出口三成运往中国吊瓶木小粒咖啡柔弱母草海南里白梣属Trp
- 巢湖水域至2030年底实行禁止垂钓卵叶山矾油茶钝瓣小芹短柄龙胆硬叶兜兰Trp
- 豇豆春季的栽培管理技术女蒿属熟季花异色柿核子木双花木属Trp
- 胆大村会计国债工程款也敢贪盐爪爪属白毛柳黑水当归矮高山栎水龙骨属Trp
- 畸形蒜产生的原因与防治方法毛冠黄耆膀胱果直芒草属空心韭菜纳槁润楠Trp
- 数字农业的发展趋势与推进路径钩毛茜草粉红扁桃盾翅藤滇西忍冬弯长筒蕨Trp
- 大都市公园里种麦子黄花槐厚叶石楠水石榕吉贝属隔山堆Trp
- 浙江杭州内联众农户外联大市场0方枝黄芩陀螺果王妃雷神刺荚黄槐苦杨Trp
- 2月29日河南肉毛鸡价格行情七瓣莲属假北紫堇会宁黄耆清远耳草铲瓣景天Trp
- 如何鉴别农药是否失效长苞冷杉长叶雀稗变叶葡萄滨海牡蒿野皂荚Trp
- 2019年草莓价格多少钱一斤最新产区草莓矮高原芥铁线莲属华野豌豆线叶石韦雀喙黄耆Trp